越後赤味噌|峰村醸造
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越後赤味噌|峰村醸造

by 峰村醸造

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商品説明

主原料は弊社地元の新潟にこだわり、新潟県産大豆、新潟県産米を使用し、新潟で熟成した新潟育ちの越後味噌です。醗酵した味噌が醸し出す味噌本来の香り、コクのある味が特徴です。8割麹、塩分12.0% (赤味噌・米麹粒・中辛口)

内容量:300g

  原   材   料     栄養成分表示(100g当たり)  
大 豆:新潟県産大豆(遺伝子組み換えでない) エネルギー 169kcal
 米  :新潟県産米     たんぱく質 11.1g
 塩  :並塩(国内産)     脂  質 3.5g
酒 精:95度一級醗酵アルコール     炭水化物 23.3g
        食塩相当量 11.7g
賞味期間 製造日より180日     この表示は目安です。
保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保存。

ABOUT THE BRAND

明治38年創業の新潟県の味噌蔵です

創業依頼116年間の発酵・醸造の技術と経験を応用し、米糀を使ったあまざけ、出汁、調味料、味噌を使ったお惣菜やお菓子も展開しています。峰村醸造は日本の伝統ある食文化を担う企業として、更なる美味しさを醸していきます。

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