奥出雲舞茸使用 WaOil｜京料理 立神（キョウリョウリ　タテガミ）
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by 京料理 立神

¥1,296(税込)
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商品説明

奥出雲の自然が生んだ「奥出雲舞茸」を使用した京料理立神の舞茸オイル。
和洋問わずどんな料理にも豊かな風味と深みを加える万能オイルです。
サラダやパスタの仕上げに使うだけでなく、魚介や肉のマリネ、温野菜の仕上げにひと垂らしすることで、料理が格段に引き立ちます。
シンプルなバケットにもそのままかけたて、芳醇な舞茸の香りを贅沢に楽しむことができます。

玉子かけご飯や、お味噌汁、カップラーメン等に垂らして頂いてもマッチします。
元々、キノコは天然の旨味調味料と言われ、どんな料理にも相性が良い食材として知られていました。島根県奥出雲町という360度山に囲まれた環境で、地元の方が延命水と呼ぶ水質の良い山水を栄養分として育った奥出雲舞茸を使用します。
京料理立神独自の調理方法でオイルに舞茸の旨味と風味を閉じ込めております。
常温で日持ちがする商品のため、ギフトにも最適です。
是非一度お試しください。

ABOUT THE BRAND

年に一度の収穫・製造 天然あさつきの香りを数日間染みわたらせた菜種油を、厳選した鰹と昆布からとった出汁醤油と合わせた【あさつき醤油】まずはお刺身につけてお召し上がり頂くのがおすすめです。鼻を抜ける上品で優しい香りが素材の美味しさを引き立てます。

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