焼き菓子ASHLEY
(ヤキガシアシュレイ )
素材にこだわるのではなく、食材の組み合わせや食感の合わせ方、
お酒の漬け込み方など下処理の仕方などを探求し、
最も良い素材の活かし方や組み合わせ方を研究し菓子作りをしています。
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(ヤキガシアシュレイ )
素材にこだわるのではなく、食材の組み合わせや食感の合わせ方、
お酒の漬け込み方など下処理の仕方などを探求し、
最も良い素材の活かし方や組み合わせ方を研究し菓子作りをしています。