相生
（アイオイ ）
人が集まって井戸端会議をするように、 微生物たちが元気にぷつぷつと音を立てて にぎやかに生命活動を行う「発酵」や「糖化」。 生命本来のちからを育み活かす醸造技術で、 三河地域に根差した昔ながらの製法と 厳選した原料を大切に造り上げています。
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（アイオイ ）
人が集まって井戸端会議をするように、 微生物たちが元気にぷつぷつと音を立てて にぎやかに生命活動を行う「発酵」や「糖化」。 生命本来のちからを育み活かす醸造技術で、 三河地域に根差した昔ながらの製法と 厳選した原料を大切に造り上げています。