THICKET NUTS SPICE

スイケット ナッツ スパイス

“ウーシャンフェン(五香粉)”

アーモンド／クルミ／カシューナッツ／ヘーゼルナッツ／ピスタチオ／マカダミアナッツ／ピーカンナッツ、7種の無添加無塩ナッツに花椒(ホワジャオ)、八角、陳皮などを加えたスイケット流中華風スパイスナッツです。

 八角、陳皮などの中華スパイスに加え、ガーリックで旨味とパンチをプラス、ポピーシード(ケシの実)のプチプチとした食感、そしてなんといっても花椒(ホワジャオ)の痺れるような感覚がナッツと一体になったクセになる味わいです。

麻婆豆腐やチャーハンなどの中華料理、麺を使ったお料理などに相性抜群で、振りかけていただくだけでよりお料理が本格派中華の味わいになりオススメです。また痺れる味わいがそのままお酒のおつまみにも最高です。

WHAT IS DUKKAH?

“デュカってなに？”

『デュカ（DUKKAH）』とは中東アラブ圏が発祥のナッツと様々なスパイスやハーブ、調味料を混ぜたミックススパイスです。パンと一緒に食べるのが最も一般的ですが、様々な肉料理や魚料理とも相性が抜群で、何世紀にも渡りアラブ圏では親しまれてきました。

THICKET NUTS SPICEではこの中東発祥のデュカを研究し、様々な食事やスイーツへのトッピングにはもちろん、そのまま“おつまみ”や“おやつ”として召し上がっても美味しいオリジナルのスパイスナッツへとアレンジいたしました。

リビングでもアウトドアでも楽しめる新しいデュカのスタイルをぜひご賞味ください。

QUALITY

“品質へのこだわり”

THICKET NUT SPICEではカレーショップやスパイス雑貨店で経験を積んだスタッフが食材の選定から仕入れ、調理まで全ての工程を一貫して行います。

ナッツの風味と食感、鼻の奥から抜けるスパイスの香り、それらが厳選された食材と一体となり、味わうことのできるミックススパイスを目指し、日々真摯に味を探求、ひとつひとつ商品を丁寧に手作り〜発送を行っています。

使用するナッツはアーモンド(カリフォルニア産ノンパレル種)、生クルミ(カリフォルニア産)、カシューナッツ(インド産)、ヘーゼルナッツ(トルコ産)、ピスタチオ(アメリカ産)、マカダミアナッツ(オーストラリア産)、ピーカンナッツ(アメリカ産)の7種類、もちろん全て無添加無塩のものです。また積極的に地元群馬県産の食材を使用することで食の安全と地産地消にも取り組んでおります。

ぜひ安心して当店の商品をお楽しみください。