by 生姜工房
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熟し始めた未熟果を摘み取り、数日間保管したあと天日乾燥させると、しわがより固くなり、色が黒っぽくなります。香り成分である精油は皮の部分に多く含まれるため、ピリッとした香りと刺激的な辛みが特徴です。香りや辛味も強いので、味の濃い肉料理などに特に合います。
生姜本来の味わいを活かしながら、美味しいオリジナル生姜加工品を多数取り揃えております。
500円以下