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フルール ド セル 140g｜Le Guérandais（ル ゲランデ）
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商品説明
■フルール ド セルは昔から『塩の花』と呼ばれる貴重品です。
風と気温の好条件が重なった時のみ、最終結晶池の水面に結晶する塩をすくい取った物で、わずかな量しか取れない高級品として珍重されています。
塩の色は自然な白です。
■ピラミッド型の結晶が料理の素材を活かします。
ゲランドの塩 フルール ド セルはピラミッド型のやや大きめの結晶で、口に含むと緩やかに溶けるので、塩味もまろやかです。
その特徴からふり塩として用いることで食材や料理の風味を引き立ててくれます。サラダ，フォアグラ，トリュフ，ステーキのトッピング等、そのままの食感を楽しむ時にお使いください。
■認証
ナチュール・エ・プログレ（ヨーロッパオーガニック農業連盟基準）に準拠
PGI（地理的表示保護）認証。フランスではIGPです。
消費者に対してゲランドの塩『フルール・ド・セル』の原産地名称と品質を保証するものです。
このGI制度で保護されているフルール ド セルはゲランドの塩です。
■Le Guérandais（ル ゲランデ）
Les Salines de Guérande（ゲランドの塩生産者組合）の塩のブランドです。千年以上の歴史を持つ塩田での古式製法、まさにサスティナビリティを実践しているのがゲランドの塩生産者組合です。それを、奇跡的に守り続けてきた人々によるオーガニック食品の原点とも言えます。
ABOUT THE BRAND
ル ゲランデ(Le Guérandais) は『ゲランドの塩生産者組合の塩』のブランドです。千年以上の歴史を持つ塩田での古式製法、まさにサスティナビリティを実践し守り続けているのがゲランドの塩生産者組合です。それを、奇跡的に守り続けてきた人々によるオーガニック食品の原点とも言えます。
LOW PRICE
500円以下
