レモンケーキ｜菓子工房 Yu and . . .（カシコウボウユーアンド）

当店で人気のレモンケーキ。

和歌山県産の特別栽培レモンにこだわったレモンケーキです。

ミカン等の柑橘系の栽培が盛んな和歌山県産のレモンは皮が薄く果肉と果汁がたっぷり詰まっています。

10月下旬から青切りのレモンが出回り、11月下旬から黄色く色づいたレモンに変わり、年が明けると黄色も鮮やかな完熟レモンが出回ります。

そんな時期ごとに違うレモンの風味をお楽しみいただけるレモンケーキです。

特別栽培レモンは農薬の散布が規定の半量以下、そしていつ散布されたかデータを見ることができる管理されたレモンです。

もちろん、防腐剤やワックスは使用されていません。

年中出回る訳ではない和歌山県産のレモンは季節限定商品になります。

菓子工房　Yu and . . .のレモンケーキはレモンの皮のすりおろしをたっぷり入れ、果汁もたっぷり使用した、食べたらレモンなレモンケーキです。

レモンチョコレートでコーティングしエディブルドライフラワーを飾った見た目もかわいらしくしました。

レモンの酸味、風味が効いた口溶けのよい生地のレモンケーキをお楽しみ下さい。

当店は国産有機小麦粉を使用し、蜂蜜は一切使用せずてんさい糖から取れるオリゴ糖（てんさい糖蜜）を使用しいます。

【原材料】

無塩バター、卵、小麦粉、粉糖、コーティングチョコレート、アーモンドパウダー、てんさい糖、レモン果汁、てんさい糖蜜、レモン外果皮、ドライフラワー/膨張剤、トレハロース、乳化剤

【アレルギー】

小麦、卵、乳成分、アーモンド、大豆

※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみなどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。詳しくはお問い合わせフォームによりご連絡ください。

【賞味期限】

製造日より4週間（28日）

チョコレートを含む製品になります。

25度以上の温度で保管しますとチョコレートの状態が悪くなります。

できるだけ25度以下の涼しい場所にて保管下さい。