BLVCK ROSE COOKIE TIN|BLVCK PARIS(ブラックパリ)
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BLVCK ROSE COOKIE TIN|BLVCK PARIS(ブラックパリ)

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¥4,860(税込)
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商品説明

【漆黒の薔薇のクッキー缶 ― 黒に咲く、香りの饗宴】

それは単なる焼き菓子の詰め合わせではなく、
黒を基調に“香り”で魅せる、五感の体験。

蓋を開けた瞬間、
広がるのは薔薇のアロマと発酵バターの芳醇な香り。
漆黒の世界に、優雅な花が咲き誇ります。

特別な日の贈り物に。
大切な人とのティータイムに。
あるいは、自分自身への静かなご褒美に。

漆黒の薔薇のクッキー缶。
黒に咲く香りの饗宴を、ぜひご堪能ください。


■ 薔薇のロミアスクッキー

繊細なレース模様のように絞られた生地の中央に、
薔薇の香りをまとったチョコレートを流し込みました。

パリッと軽やかな食感と、
気品あるフローラルアロマのコントラスト。
視覚と味覚を同時に満たす、象徴的な一枚。


■ 4種のナッツのブルッティマブオーニ

「不格好だけど美味しい」という名を持つ伝統菓子を、
BLVCKの世界観で漆黒に昇華。

アーモンド、ヘーゼルナッツなど
4種のナッツが弾けるように香ばしく広がり、
力強い食感と奥深いコクを生み出します。


■ 薔薇のマカロンラスク

軽やかに焼き上げたマカロン生地で、
酸味のある薔薇とベリーのジャムをサンド。

サクッと噛むたび、
華やかなアロマが口いっぱいに広がります。
黒の静けさの中に咲く、鮮やかな余韻。


■ ローズヒップティーのサブレ

茶葉を練り込んだ生地から立ち上る、
ローズヒップの爽やかな酸味と香り。

重厚な黒の世界観とは対照的な、
軽やかで澄んだ余韻を残します。


■ 薔薇の琥珀糖

漆黒の宝石のような一粒。

外はシャリッと、
中はプルッとした繊細な質感。
光を閉じ込めたかのような佇まいと、
静かに広がる薔薇のアロマが印象的です。


■ 薔薇のスペキュロス

ベルギー伝統のスパイスサブレに、
薔薇のニュアンスを重ねました。

温かみのあるスパイスと花の香りが溶け合い、
奥行きのある複雑な味わいを生み出します。


■ 発酵バターのディアマン

縁にまぶしたクリスタルシュガーが黒に映える、
シンプルで完成された一枚。

発酵バターの芳醇なコクを、
ストレートに楽しめる王道の美味しさ。


■ 漆黒のメレンゲクッキー

驚くほど軽く、
口の中でスッと消える繊細な口溶け。

黒の世界観を崩さない、
ピュアな甘さのアクセント。


■ バニラの絞りクッキー

熟練の技術で美しく絞られた造形。

王道のバニラの香りが、
どこか懐かしく、それでいて洗練された印象を残します。

伝統的なフランス菓子を、
BLVCK PARISの美学で再構築する。

- サイズ:12cm×12cm×4.2cm

 

【竹炭(チャコール)に関して】

食用の竹炭とは活性炭のことであり、燃料として使う木炭とは異なります。

活性炭は1000℃近い高温でおがくずや
石炭やヤシ殻等を加熱処理したもので、微細な小さな穴が無数に空いており、この穴に物質が閉じ込められて出られなくなる状態が「吸着」で、活性炭は普通の炭に比べて多くの物質を吸着する性質を持つといわれます。その為、古くから医療現場でも中毒症状の解毒に使用されてきました。

食用の活性炭を摂ることで、体内で不要になった老廃物や有害ミネラルなどの毒素を吸着し、からだの外に排出するデトックス作用が期待できると言われております。

食用の活性炭は黒いパウダー状で、無味無臭なので味には影響しません。

  

【購入前に以下を必ずご確認ください。】

1.こちらの商品は非常にデリケートな商品です。弊社では崩れないように徹底した管理の元、発送させて頂いておりますが、配達時の衝撃により崩れる可能性がございます。到着後、"必ず"当日中に中身を確認して頂き、崩れている場合は問い合わせよりご連絡下さい。
なお、確認のため、商品は破棄せず保管をお願いいたします。商品をお召し上がり後の返金・再送対応はいたしかねますので、何卒ご了承ください。

2.ケーキ類と同時に購入された場合、ケーキと一緒に同梱し、冷凍便で送らせて頂きます。到着後はクッキー缶のみ、常温で解凍していただければ美味しく召し上がっていただけますので、ご安心ください。



■パティシエ 長谷川 健太 氏

帝國ホテル東京にてパティシエとして活躍する中、プティガトーを始め、アシェットデセールやウェディングケーキ、バイキング用のケーキなど幅広く製作する。
またコンクールでの多数の受賞歴や多数のメディア出演歴を持つ。
現在はフリーランスパティシエとして、「SUCRETIER」を開業。
Twitterではアカウント開設2ヶ月で26万バズり、フォロワー1万人超えをするなど、パティシエの経験を活かして多岐に渡る活躍をしている。

“一部受賞例”
・2017年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 連合会長賞(1位) 授賞
・2018年 日本シュガーアートコンペティション シュガーフラワー部門 銀賞(1位) 授賞
・2022年 ジャパンケーキショー シュガークラフト部門 特別審査員賞 受賞 他多数

食品表示

名称 焼菓子
原材料名 砂糖(国内製造又はフランス製造)、小麦粉、バター、卵、ラズベリー、アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ、バラの花、水あめ、バラ花加工品、ピスタチオ、乾燥バラの花びら、牛乳、乾燥卵白、ハーブ、紅茶、バニラビーンズ、寒天、こんにゃく、ココアバター、食塩、全粉乳、デキストリン、カカオ豆/着色料(炭末、クチナシ色素)、ゲル化剤(ペクチン)、pH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、環状オリゴ糖、酸味料、香料、クエン酸三ナトリウム、乳化剤、ポリリン酸ナトリウム、(一部にくるみ・小麦・卵・乳成分・アーモンド・りんごを含む)
内容量 300g
賞味期限 製造日より冷凍で90日間、解凍後冷暗所(1℃~15℃程度)で30日間。

(※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。)
保存方法 冷凍or冷蔵保存 若しくは 冷暗所保存 (1℃~15℃程度)
製造者 株式会社F・L・B
大阪府大阪市東住吉区住道矢田1丁目19-23-1階

栄養成分表示 100g当たり ※推定値

熱量 381 kcal
たんぱく質 4.5 g
脂質 16.6 g
炭水化物 58.1 g
食塩相当量 0.4 g



※賞味期限は「製造日から30日」
※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみなどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。詳しくはお問い合わせフォームよりご連絡下さい。
<キャンセル・返品について>
食品という商品の性質上、衛生面の観点から、お客様都合による商品出荷後のキャンセル・返品はご遠慮いただいております。あらかじめご了承ください。但し、商品の不備や誤配送の場合は、商品到着後3日以内に問い合わせフォームよりご連絡ください。確認の上、返品・交換等の対応をさせていただきます。

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