7月のこうぶつヲカシ -誕生石Ruby-｜harapecolab（ハラペコラボ）

ハラペコラボのこうぶつヲカシ（琥珀糖）

砂糖と寒天からできた和菓子の一種　[琥珀糖]

 [ こうぶつヲカシ ]は、鉱物や宝石のイメージを加えた

アート作品のようなお菓子です

石の美しい佇まいを想像しながら、

職人の手でひとつひとつ丁寧に切り出しているため、

唯一無二の作品が出来上がります

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7月のこうぶつヲカシ

-誕生石Ruby- 

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名前の語源とされている「赤」が象徴のルビーは、『純愛』『仁愛』『情熱的な愛』『深い愛情』などの石言葉を持ち、【愛の象徴】と呼ばれています。7月のこうぶつヲカシは情熱的な赤色を、さまざまな宝石や鉱物の形にカットし表現しました。

原材料名：砂糖（国内製造）、ラズベリーリキュール、寒天、黒ごま、レモンリキュール、洋梨リキュール、ブルーベリーリキュール、カシスリキュール、ミント/トレハロース、着色料（アントシアニン、スピルリナ青、クチナシ黄、ビートレッド、金箔）、香料、酸味料、（一部にごまを含む）

内容量：50g

箱サイズ：横×縦×高さ11.5cm×11cm×3.5cm(外寸）

※乾燥の過程で白く粒が浮かぶことがありますが、砂糖が結晶化したものです。品質に問題ございません。

※天然由来の色素を使用しておりますので、だんだんと退色していきます。

※高温多湿と直射日光を避け、常温にて保管してください。（冷蔵庫に入れない）

※配送の際には細心の注意を払い梱包しておりますが、こうぶつヲカシは大変繊細で割れやすいお菓子となっております。
なお、万が一割れたり、ヒビが入っていても味に影響はございません。

こうぶつヲカシとは

寒天と砂糖を煮詰め冷やし固めたものを切り出し、パーツ同士をくっつけて乾燥させることで、複雑な鉱物の形を再現したこうぶつヲカシ（琥珀糖）。ひと口かじると外側はしゃりっとなかはしっとり。

こうぶつヲカシは寒天液に、黒ゴマペースト、ワイン、果汁、リキュール、天然色素等を加える事で色や味のバリエーションを出しています。

本物の宝石のような見た目と食感、ひとつひとつ手作業の職人技が作り出す造形美をお楽しみください。

こうぶつヲカシの楽しみ方

お好みのお茶やコーヒーと一緒に

アイスやヨーグルトのトッピングとして

ドリンクに浮かべて

ハラペコラボとは

フードクリエイター集団「 ハラペコラボ（harapecolab）」は、食×アートの美味しい料理と楽しい空間を提供しています。代表作の鉱物みたいなお菓子『こうぶつヲカシ』をはじめ、日常の様々なシーンが楽しくなるようなグッズも開発しています。