富士山の恵みが育んだ、至福のバスクチーズケーキ｜お菓子と珈琲　赤池商店（オカシトコーヒーアカイケショウテン）

「富士山の恵みが育んだ、至福のバスクチーズケーキ」は、 [七富チーズ工房]と[お菓子と珈琲　赤池商店]の地元密着型コラボで生まれた特別な商品。 クリームチーズの深みが味わいに奥行きを与え、心地よい余韻が漂う、贅沢な味わいを楽しむことができます。

赤池商店のバスクチーズケーキには大きく３つの魅力がございます。

１、材料の味が際立つシンプル製法。 特にチーズの選定が重要で、濃厚な味わいのケーキにするため、七富チーズ工房さんの酵母熟成チーズ「toshi」を使用しました。 大自然との調和が生む「toshi」は、まさに富士宮の大地の息吹と水の恵みが共鳴した結晶。 その独自の風味と深い味わいは、濃厚なのに飽きのこないギュッと詰まった旨み、ふわりと長く長く続く繊細な余韻が絡み合う、良質なチーズを使ったこその一品です。

２、外側の香ばしさをさらに堪能できる、スクエアタイプ。職人の技術による絶妙な火入れで、外側を香ばしく中心部をクリーミーで柔らかに、仕上げています。スクエアタイプは冷凍庫の中でも省スペース。保管に困らないのもうれしいポイントです。

３、最高の焼き加減。 焼き色は、その外観だけでなく味わいにも深い影響を与えています。 焼く過程で糖分がキャラメリゼされ、香ばしさ引き立つバスクチーズケーキに焼き上げています。ぜひ外側と内側の焼き加減から生まれるコントラストをお楽しみください。 クリーミーで香ばしいバスクチーズケーキの虜になること間違いなし。 コーヒー、紅茶だけでなく日本酒、ウイスキー、ワイン などのペアリングドリンクがおすすめです。 ペアリングドリンクによって変化する味わいもご体感ください。

シンプルだからこそ奥深いバスクチーズを存分にお楽しみください。

※サイズ…65×135×H52(mm)

※解凍時間…冷蔵庫で８時間以上

※賞味期限…冷凍で約1カ月（解凍後は冷蔵庫に保管し、3日以内にお召し上がり下さい。）

※原材料…クリームチーズ（オーストラリア産）、生クリーム、全卵、砂糖、小麦粉、チーズ（生乳・食塩）／バニラビーンズ（一部に小麦、卵、乳製品を含む）