ハードチーズグラナ・ロディジャーノイタリアパルミジャーノ・レッジャーノのルーツロンバルディア州産地元農場の牛乳のみ使用｜HENRYM BAR MEALS（ヘンリムバーミールズ）

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ハードチーズグラナ・ロディジャーノイタリアパルミジャーノ・レッジャーノのルーツロンバルディア州産地元農場の牛乳のみ使用｜HENRYM BAR MEALS（ヘンリムバーミールズ）

通常価格: ¥3,200(税込)
販売価格: ¥3,200(税込)
通常価格
単価: あたり

熟成期間:

24ヶ月オーロ

18ヶ月クラシコ

数量は1以上でなければなりません

冷蔵・冷凍商品（クール便配送）

商品説明

ベラ・ロディグラナ・ロディジャーノハードチーズ

北イタリア・ロンバルディア州の美しい町ロディで作られる伝統的なハードチーズ。　銀座のプロバーテンダーが選んだ、お酒と共に味わって頂きたいハードチーズの逸品です。

1000年以上の歴史を持つグラナ・ロディジャーノは、パルミジャーノ・レッジャーノやグラナ・パダーノよりも古く、「ハードチーズの祖先」として知られています。生産者のポツァーリ家が、自然豊かで美しいロディの地に因んで「美しいロディ」と名付け、代々受け継がれてきた製法で丁寧に作り続けています。地元の農場から集められた新鮮なミルクだけを使用し、熟練の職人技により仕上げられたこのチーズは、グラナ系チーズ特有の深い旨味と豊かな風味が特徴です。

炭の外皮が特徴的なクラシコは18ヶ月の長期熟成により、複雑で奥深い味わいに仕上がっています。24ヶ月の長期熟成のリゼルヴァ・オーロは、より複雑で濃厚な味わいです。そのままカットしてお召し上がりいただくのはもちろん、パスタやリゾットの仕上げ、サラダのトッピングなど、様々なお料理にお使いいただけます。

都内のバーやレストランでもご利用頂いている本場イタリアの伝統の味をぜひお楽しみください。

ホールから、おおよそ180gに切り分けています。

要冷蔵：10℃ 以下

重量は不定貫でばらつきがあります、また形状は不揃いです　一部に外皮（食べられません）が含まれています

アレルゲン情報：乳、卵

※賞味期限は「製造日から90日」

※掲載商品には、卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみなどアレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる商品がございます。詳しくはお問い合わせフォームよりご連絡下さい。
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