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カンポット・ペッパー 赤胡椒 20g 1袋｜生姜工房（ショウガコウボウ）

by 生姜工房

¥700(税込)
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商品説明

タイ産やカンボジア料理では香辛料としてではなく、実を炒め物の「食材」として利用することは多いです。完熟してから収穫しますが、ホワイトペッパーと異なり、外皮をはがさずにそのまま使用します。欧米では、赤胡椒の熟成しマイルドになった味や香りの人気が高く、カルパッチョ・鶏肉料理・豚肉料理などに用いて、色合いも楽しむこともできます。

 

ABOUT THE BRAND

生姜本来の味わいを活かしながら、美味しいオリジナル生姜加工品を多数取り揃えております。

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LOW PRICE

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