凪塩 YAKINIKU（なぎしお ヤキニク）｜龍神乃鹽（リュウジンノシオ）
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by 龍神乃鹽

¥1,140(税込)
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店頭受取可能
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商品説明

【凪塩（なぎしお）とは】
美しい瀬戸内の海水を汲み上げて、丁寧に時間をかけて手作りした龍神乃鹽の新ブランド。「凪塩」は、より食にフォーカスした塩として日本料理を極めた職人の監修により“素材の良さを引き出す塩”として生まれました。タイプの違うそれぞれの塩におすすめの使い方を提案、食事のシーン合わせて楽しんで頂けます。また大切な方への贈り物としてもお選びいただけるよう、パッケージにもこだわり、洗練された落ち着きのあるデザインに仕上げました。


【凪塩 YAKINIKU（なぎしお ヤキニク）の特徴】
周防大島の太陽の下、天日干しで仕上げたフレークタイプの塩です。にがり成分を多く含むため、しょっぱさの中にも強い旨味があり、塩の余韻が楽しめます。少ししっとりとしたお塩です。

【おすすめの使い方】
[肉料理]
力強い塩味と旨味を多く含んでいるため、噛み締めるたびに広がる肉の旨味と塩の余韻が口の中で互いに高め合い、美味しさをより際立たせます。脂の乗った肉には焼く前に塩を馴染ませて。赤身の肉には焼いた後の仕上げにふりかけて。
[チョコレート]
にがりを生かした程よい苦味とチョコレートのビターな味わいは、最高のマリアージュ。力強い塩味と旨味の余韻が、チョコレートの新しい魅力を演出してくれます。

 

【内容量】45g

【原材料】海水（山口県周防大島町）

【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。

 

※商品のデザイン、外観は予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。

ABOUT THE BRAND

龍神乃鹽は山口県周防大島立岩ヶ浜の海水を使用したクラフトソルト。料理人が監修そして製塩に携わり「味をつけるだけの塩ではなく、素材の味を引き立て、その素材と塩の後味の余韻を楽しめる塩」を目指し作られています。　

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LOW PRICE

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