マグドリップバッグ　175ﾐｬﾝﾏｰ ミャニコン村契約農園【鶴亀セット】｜珈琲豆のおおつか（コーヒーマメノオオツカ）

【マグ ドリップバッグ】 ドリップバッグの容量を当店標準の10gから15gに増量！！！マグカップ(200cc-250cc)で淹れてもOK！

【パッケージ】 オリジナルの鶴と亀のデザインセットはお祝い事に最適です。

マットフィルムなので油性ペンでパッケージにメッセージを書く事もできます。

焙煎度合：　ハイロースト

生豆原産国：　ミャンマー　シャン州ユアンガン　ミャニコン村

標高：　1400-1600ｍ

精製方法：　アナエロビックウォッシュド

品種：　カツアイ、カツーラ、S795、 サンラモン、カティモール 

特徴：　栽培期間中農薬化学肥料不使用

酸味：　★★★☆☆

甘味：　★★☆☆☆

苦味：　★★☆☆☆

風味：　★★★☆☆

珈琲豆内容量：　15g／個装

賞味期限：　製造日より18か月

珈琲豆のおおつかの初めての契約農園で作られた珈琲豆 ラモさん一家は奥さんと娘さん、奥さんとお母さんで暮ら していて明るく清々しい家族です。彼らの加工場では、家族とその親族がコーヒーを加工しています。自家用トラックを所有しており、運送ドライバーとしての生業をしたいとも考えていますが、なかなか長期の安定した仕事にはなっていないのが現状です。 彼の農園ではコーヒーの他にも、お茶・みかん・アボカド ・こんにゃく・野菜と手広く栽培されており、さらに栽培地を コーヒー用に拡大していく予定です。 精製は嫌気性発酵（48時間）の水洗式でおこなっており、 発酵時は竹のカゴの中にいれておこなっています。竹のカゴにいれて発酵させることで竹が臭気ガスを吸い分解してくれるため、鮮度保持・抗菌作用が得られ、発酵に最適とのこと。ラモさんはモノづくりの過程において細部までこだわりを持っておられます。