清泉川

清酒「清泉川」(きよいずみかわ)醸造蔵元・株式会社オードヴィ庄内の

創業は明治八年。
江戸時代より、味噌醤油の醸造を手がけていた一族が、

その醸造技術と実績を活かして
「清泉川」という名称の日本酒醸造蔵を立ち上げて以来151年間、
創業一族のみで今日まで酒造りに取り組み、その歴史を育んできました。
この「清泉川」の由来は、酒蔵の建つ庄内砂丘地に、

泉の如く湧きいずる霊峰「鳥海山」の伏流水を用いて
仕込を行った事により「清泉川」と命名しまし た。
酒造りの信条は、日本版テロワールにこだわり、造りは全量手造りで酒質にみがきをかけています。