GOOD CACAO　スパイス＆ハーブでおからが絶品 薬膳スパイスカレー｜GOOD NATURE MARKET（グッドネイチャーマーケット）

おからたっぷり、身体にも地球にもうれしい薬膳スパイスカレー。

京都のおからをふんだんに使用し、厳選したスパイスやハーブを加えた、ヘルシーな薬膳カレー。身体を内側から整え、巡りを良くする食材をたっぷり使用しました。スパイスのダイレクトな辛さの中にもに大豆の甘味が感じられます。さらに薫り高いオリジナルカカオのコクと、野菜のうまみが織りなすハーモニーをお楽しみください。

＜商品の特徴＞

●まろやかな味わいとスパイシーな辛さが特徴の薬膳スパイスカレー。

京都の名店「京とうふ かわむら」のおからを使用。大半が捨てられてしまうおからを使用し、身体と地球にもうれしい薬膳スパイスカレーです。袋を開ければスパイスの豊かな香りが、食欲を刺激します。口に入れた瞬間にまろやかさを感じ、噛むたびに様々なスパイスの香りが味わえます。また、身体のバランスを整える効果のある具材や薬膳スパイスをふんだんに使用。１袋当たり106kcalと低カロリーで、ヘルシーなのも嬉しいポイントです。
※ヴィーガン対応・グルテンフリー
※化学調味料・香料・着色料を使用せず、素材本来のうまみを凝縮して仕上げています。

●コク深い味わいの秘密は、コスタリカ産の上質なカカオ。

コスタリカの農園で、栽培から乾燥、発酵方法までを監修したオリジナルカカオを使用しています。
心癒される香味たっぷりのカカオハスク（カカオ豆の皮）まで余すことなく加えることで生まれた、カカオ独自の香り高いコクと、野菜のうまみが織りなすハーモニーをお楽しみください。

●スパイス＆ハーブでおからが絶品 薬膳スパイスカレーの味わいレベル

辛さレベルは3の中辛でスパイシー度はやや高め。食べ応えレベルも3と、お夜食や小腹がすいた時に食べても罪悪感のないバランスに仕上げています。飲み物にはルイボスティーがぴったり。アレンジ食材はピクルスや柑橘類（柚子の皮やグレープフルーツの果汁）がおすすめです。やさしい味わいに酸味で変化を付けることでさらに旨味を感じ、果汁でほのかな苦味がプラスされ奥深いカレーになります。
その他にも様々なオリジナルカカオカレーを展開しています。

●人にも環境にもやさしい製品づくり。

カカオハスク（カカオ豆の皮）を活用したカカオシリーズは、美味しいだけではなく、アップサイクルの取り組みも大切な目的の一つとしています。ビーントゥーバーのチョコレートを作る際、カカオ豆の約30％を占めるカカオハスクは、ほとんど活用されていません。そこで、カカオハスクに価値を見出したアップサイクルな商品を開発しています。その商品をご利用いただくことで、リデュース（無駄なごみの量をできるだけ少なくすること）に貢献。カカオを丸ごと仕入れることで、良質な生産にも繋がると、私達は考えます。

●「GOOD CACAO」シリーズ

顔の見える生産者から直接仕入れた上質なカカオの心癒される香り、味に深みを生む独特のコクや旨味など、カカオの魅力を余すことなく引き出した「GOOD CACAO」シリーズ。
カカオのニブはもちろん、ビーントゥーバーチョコレートを作る過程で生まれる香味たっぷりのハスク（カカオ豆の皮）まで。「カカオのぜんぶ、まるごとおいしく。」をコンセプトに、カカオのアップサイクルにもつながる、心も体もホッとする“カカオ香るひととき”をお届けします。

●京都のGOODな食材、食の知恵、作り手たち。「GOOD KYOTO」

京都で大切に育まれた、安心・安全な自然食材。古来より京都に根付く、自然を敬う豊かな食の知恵。昔ながらの製法を大切にする、素晴らしいつくり手。美味しいだけじゃない、心にも体にもGOODな京都の食を、リスペクトを込めてお届けします。