キャロットケーキ｜Floury Cat（フローリーキャット）

Floury Cat(フローリー キャット)がお届けするキャロットケーキは、
ちょっと贅沢サイズの9☓9cmサイズです。

欲張りお腹ならば、おひとりで召し上がっても、軽くごちそうさま　です。
お二人で仲良くお茶の時間を楽しんでいただくにも、ぴったり　です。

キャロットケーキの歴史は、中世ヨーロッパから。ニンジンを甘味料として
使ったのがはじまりとされています。

シンプルそして素朴でありながら、今でも人気があるのは、

他の焼き菓子にはない個性的な風味だからこそかもしれません。

ケーキの生地には、しっとりとした食感とほのかな香りや甘みを醸し出す
北海道産薄力粉を使い、ニンジンは甘み豊かな千葉県産を粗めにすりおろし。

焼き菓子ですが、バターは使わずオリーブオイルを使っているので
口当たりは軽やかにな仕上がりに。

独特な香りと少し濃い目のブラウンカラーを印象付けるのはニンジンだけではなく
香辛料として使っているシナモンとクローブが一役を。

また、ローストしたクルミと、枝についたまま完熟させている干しぶどうの
モハベレーズンを加えることで、食感のアクセントや味の奥行きがより
楽しいものになっています。

しっかり適度な温度まで下がれば、優しいアイボリーカラーのクリームチーズ
フロスティングをたっぷりと載せて、素敵なコントラストを完成させます。

18☓18cmサイズを4分割し、さらに斜めに2分割。パンなどをおいしく
保存するために開発された鮮度保持袋に入れて冷凍です。

冷蔵庫でゆっくりと解凍して、お好みサイズでお召し上がりください。

ほんのりチーズの酸味が感じられるフロストにしっとり感のあるケーキ生地、
それぞれの風味がバランスよく口いっぱいに広がります。

ニンジンは小麦粉の約1.8倍とたっぷり、優しい甘さのキビ糖やオリーブオイルを
使っているので、ちょっとした朝のヘルシーメニューとしてもおすすめです。

名称：焼き菓子（キャロットケーキ）
原材料名：人参(国産）、小麦粉（小麦（国産））、オリーブ油、砂糖、卵、ナチュラルチーズ、干しブドウ、くるみ/香辛料、重曹、
（一部に小麦・乳成分・卵・くるみを含む）
※本品は卵、小麦、乳成分、くるみを使用した設備で製造。
賞味期限：　焼き上がりより冷凍保存で2週間
保存方法：-18℃以下で保存　　　

■Floury Cat(粉だらけのねこ)

千葉市稲毛の住宅街、自宅キッチンを改装して
2019年1月に生まれた小さなパン工房。
お店の名前はフローリーキャット "粉だらけのねこ"。
国産小麦のこだわりブレンドを使った
パンや焼き菓子の豊かな香りや風味をぜひ。

2024年9月以降は
マルシェやイベントで、
こだわりのパンや焼き菓子を
並べています。