より鉱物なこうぶつヲカシ(琥珀糖)|ハラペコラボ
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より鉱物なこうぶつヲカシ(琥珀糖)|ハラペコラボ

by harapecolab

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商品説明

ハラペコラボのこうぶつヲカシ(琥珀糖)

 

より鉱物なこうぶつヲカシ

 

名前のとおり、全てがリアルな鉱物を模しており、理想の形を目指して作りあげた、ハラペコラボ渾身の一箱となりました。


手作業が多く少量しかご用意出来ませんが、毎週20箱ほどご用意いたします。

①天青石(ミント、黒ごま、カラメル)
②ロードクロサイト(ラズベリー、黒ごま)
③蛍石(マスカット、ブルーベリー、ラ・フランス、ミント)
④シトリン(レモン、カラメル)
⑤霰石(カシス、カラメル)
⑥紅水晶(ピーチココナッツ)
⑦日本式双晶(ライチ)
⑧柘榴石(黒ごま、ぶどう)
⑨紫水晶(ブルーベリー、黒ごま)

 

原材料:砂糖(国内製造)、寒天、ライチリーリキュール、黒ごま、ぶどう果汁、ラズベリーリキュール、ブルーベリーリキュール、カシスリキュール、レモンリキュール、ピーチリキュール、ココナッツリキュール、マスカットリキュール(シャインマスカット、発酵果汁、ぶどう種子エキス、アルコール、焼酎、糖類)、洋梨リキュール、ミント/トレハロース、着色料(アントシアニン、スピルリナ青、クチナシ黄色素、ビートレッド)、酸味料、香料、(一部にごま・ももを含む)

内容量:85g


箱サイズ:横×縦×高さ13cm×12.8cm×3.5cm(外寸)

 

※表面からだんだんと白くなっていきますが、砂糖の結晶化によるものです。品質に変わりはございません。

 

 

こうぶつヲカシとは

寒天と砂糖を煮詰め冷やし固めたものを切り出し、パーツ同士をくっつけて乾燥させることで、複雑な鉱物の形を再現したこうぶつヲカシ(琥珀糖)。ひと口かじると外側はしゃりっと中はつるんとした食感に。

 

味や色のバリエーションは、優しい味と色合いに仕上がるようにに果汁、リキュール、天然の色素を加えて出しています。


本物の宝石のような見た目と食感、ひとつひとつ手作業の職人技が作り出す造形美をお楽しみください。



※高温多湿と直射日光を避け、常温にて保管してください。(冷蔵庫に入れない)


※商品を移動させる際は、振動しないよう注意し、上下をひっくり返すことのないようにしてください。


※乾燥の過程で白く粒が浮かぶことがありますが、砂糖が結晶化したものです。品質に問題ございません。


※配送には細心の注意を払い梱包しておりますが、こうぶつヲカシは大変繊細で割れやすいお菓子となっております。


なお、万が一割れたり、ヒビが入っていても味に影響はございません。

 

こうぶつヲカシの楽しみ方

 

お好みのお茶やコーヒーと一緒に

 

アイスやヨーグルトのトッピングとして

 

ドリンクに浮かべて




 

 

ハラペコラボとは

 

フードクリエイター集団「 ハラペコラボ(harapecolab)」は、食×アートの美味しい料理と楽しい空間を提供しています。代表作の鉱物みたいなお菓子『こうぶつヲカシ』をはじめ、日常の様々なシーンが楽しくなるようなグッズも開発しています。

 

ABOUT THE BRAND

ハラペコラボ(harapecolab)は、“ArtFoodであそぶ”をコンセプトに美味しい料理と楽しい空間を提供しているフードクリエイター集団です。代表作に琥珀糖を宝石や鉱物に見立てて制作した「こうぶつヲカシ」、そのこうぶつヲカシのきらめきを閉じ込めた「宝石のカッサータ」、一本のサラダの道「サラダロード」で演出するケータリング、ArtFoodを家庭で気軽に演出するためのオリジナルグッズの販売などをしています。

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