金沢おでん「菊一」監修 カニ面煎餅｜Shii（シー）
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金沢おでん「菊一」監修 カニ面煎餅｜Shii（シー）

by Shii

¥972(税込)
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[ BASE B ]展示中
店頭受取可能
  • CHOOSEBASE SHIBUYA

商品説明

金沢の名物グルメ・金沢おでんの代表メニュー、香箱ガニの「カニ面」をお煎餅にしました。

日本海で水揚げされた香箱ガニ（ズワイガニのメス）を粉末化してカニの風味を凝縮させ、おでん出汁の旨味と合わせて、香ばしくサクサクと歯ざわり抜群のお煎餅に焼き上げてあります。

金沢で愛されている名物をモチーフに、地元の人々が誇れる商品にしたいという思いから、金沢で最も古い歴史を持つおでん店「菊一」発祥の、香箱ガニを使った名物おでん種「カニ面」を煎餅にするというアイデアが生まれ、共に金沢の観光と飲食を盛り上げていこうという思いで共同開発に至りました。

●カニ面とは

金沢おでんの看板メニュー「カニ面」は、香箱ガニ(ズワイガニのメス)の甲羅の内側に、カニ一杯分の身、カニみそ、内子、外子を詰めて出汁に漬け込んだものです。
菊一の先代がおでん種にしたのが始まりで「カニ面」の発祥の店となり「カニ面」の名付け親でもあります。菊一の「カニ面」は、石川県の香箱ガニ漁の解禁日11月初旬から12月末頃までの期間限定で提供されています。

内容量 16枚入り
賞味期限 製造日から300日

 

ABOUT THE BRAND

贈る人の「たのしい」が貰う人の「うれしい」につながる、そんな幸せのストーリーのそばに、「おいしい」お菓子を通じてこれからも居続けたい。

『Shii』は、昭宝製菓が培ってきた技術力と画期的なアイデアで、今までにない新しい価値を付けてお届けするお菓子のブランドです。　　　

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