by Le Café de Pomme
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ゴロっと3粒。これは、もうジャムじゃない。
スプーンを入れた瞬間、 みずみずしい梨の香りと果肉が広がる。
梨の約90%は水分。 その果汁を丁寧に引き出し、煮詰め、 果肉と合わせて一鍋ごとに仕上げています。 だから、ひと口で感じるのは “甘さ”ではなく、梨そのものの美味しさ。 フレッシュな梨の魅力が、ぎゅっと詰まった 他にはないコンフィチュールです。
まずはこれで トーストにクリームチーズ、そして梨っ娘。 シンプルなのに、忘れられない美味しさに。
素材とこだわり ・船橋産の梨 ・北海道産甜菜糖 ・鴨川レモン
フレンチレストランのシェフが、 ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
生産者とともに!!
船橋の梨農家・船芳園、鈴果園の畑に通い、 満開の花、実が育つ過程を見守りながら収穫を待ち望んでお作りしています。
評価
・2019年 ふなばしセレクション認証
・2023年 食のちばの逸品 審査員特別賞
ひと口で、「違い」がわかる一瓶です。
2004年7月14日開店 現在移転準備中
2004年創業 千葉県船橋市にあるフレンチカフェレストラン「Le Café de Pomme」素材の美味しさを引き出して作る料理、菓子、コンフィチュールは、同店シェフがすべてお店で手作りしています。
500円以下