Éclats de Cacao（「エクラ・ドゥ・カカオ」カカオのかけら）｜L'atelier de Kanaru chocolat（ラトリエドゥカナルショコラ）
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Éclats de Cacao（「エクラ・ドゥ・カカオ」カカオのかけら）｜L'atelier de Kanaru chocolat（ラトリエドゥカナルショコラ）

by L'atelier de Kanaru chocolat

¥1,080(税込)
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商品説明

" 佳い愛をつなぐチョコレート "


西アフリカガーナの特定地域、Mpraeso Amanfrom（エンプレーソ・アマンフロム）村のカカオ豆を使用した商品を創っております。

これまでに、カカオ業界の川上から川下まで様々な経験を積んできました（カカオの生産者と輸入者、チョコレートの製造者と購入者）。

19年間の知識経験を活かし、村のカカオ豆から創る、世界唯一の商品をぜひご堪能くださいませ。


...


カカオ豆を砕いた粒（カカオニブ）を甜菜糖でキャラメリゼした一品です。フランス語で「カカオのかけら」を意味する、つぶつぶとしたかわいらしいカカオ菓子です。

スーパーフードでもあるカカオニブ。しかし単体では、苦いから最後まで食べられない...なんてお話もしばしば耳にします。カナルショコラでは、優しい甘味が特徴の甜菜糖を使用し、カカオニブが焦げないようにキャラメリゼしています！

また、溶けないような設計にしているため、チョコレートのように温度管理に気を遣う必要がないのも本商品の大きな特徴です！

そのままでももちろん、コーヒーや紅茶、お酒のお供や、バニラアイスにパラパラっとかけてお召し上がりいただくのもおすすめです。


⚪︎賞味期限

2025.06.30


⚪︎保存方法

直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。

ABOUT THE BRAND

世界唯一の、ガーナのエンプレーソ・アマンフロム村のトレーサブルなカカオ豆を使用し、
 「カカオに関する社会的・文化的な問題を解決に導き、カカオを通して社会的・文化的に貢献する」という使命のもと、
 チョコレートを創っています。

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