魚沼南蛮（唐辛子）｜Hinoki（ヒノキ）
by Hinoki
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商品説明
辛さの奥に、旨味の余韻
魚沼の大地が育てた、唯一無二の味
豊かな自然に囲まれた新潟・魚沼地方。この地域特有の昼夜の寒暖差と山々の雪解け水が、味わい深い食材を育みます。そんな環境のもと、米・食味分析鑑定コンクール 有機栽培JAS認定部門で金賞を受賞した生産者が、栽培期間中、農薬・化学肥料を使わずに丁寧に育てたのがこの魚沼南蛮。
栄養豊富な有機土壌で育つことで、天然のアミノ酸を多く含み、奥深い旨みとまろやかな辛さを生み出し、食べた後にじんわりと余韻が、広がります。
ただ辛いだけじゃない、特別な唐辛子
多くの唐辛子は「辛さ」が主役ですが、魚沼南蛮は一味違います。ピリッとした刺激の中に、素材の味を引き立てる旨味のある辛味。後を引くような心地よい刺激が、どんな料理にも馴染み、味わいを豊かにします。
料理のアクセントに、ひと振りの魔法
鍋料理、炒め物、スープ、パスタ、漬物、ドレッシング。どんな料理にも、ほんのひと振りで新たな表情を引き出します。「ただ辛い」ではなく、旨味のある辛さを求める方にこそ味わってほしい唐辛子です。
料理好きな方への贈り物
新潟・魚沼地方の自然と、生産者のこだわりが生んだこの唐辛子は、料理好きな方への贈り物としても最適です。「本物の辛味と旨みを知ってほしい」そんな想いを、大切な人へ。
食の力で、地域に新しい未来を
魚沼南蛮は生産を通じて、地域産業の活性化と福祉施設との連携を目指しています。ただの調味料ではなく、食を通じて地域の未来につながる一歩をつくる。そんな想いが込められています。食卓を豊かにするだけでなく、地域の支えにもなることを願っています。
| 原材料名 | 唐辛子（新潟県） |
| 内容量 |
10g |
| 保存方法 | 高温多湿を避けて保管 |
| 栄養成分表示（10gあたり） | 熱量 43kcal たんぱく質 1.91g 脂質 1.55g 炭水化物 5.33g ナトリウム 0.5mg 食塩相当量 0.02g 推定値 |
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