有機・ハーブソルト　｜海の精（ウミノセイ）

ハーブのスペシャリストが調合！

～ひと振りで、いつもの料理がワンランクＵＰ～

伊豆大島で海水100%、天日と平釜で作った伝統海塩を高温焼成した「海の精 やきしお」に、有機JAS認証を取得したハーブ4種（バジル、オレガノ、パセリ、タイム）をほどよくブレンドした香草塩

アロマコーディネーターの よこやまけいこ氏によって、ハーブの特性を生かし独自ブレンドしたハーブソルトです。

いつもの料理に、ハーブの香りと美味がプラスされ、風味も増して、食欲を刺激します。肉や魚の臭み消しにも役立ちます。

♦使い方♦

炒めもの、焼きもの、煮もの、汁もの、魚介類や肉の下ごしらえ、パスタ、食卓塩など、工夫次第で使う楽しみが広がります。

シンプルな料理ほど、「海の精 ハーブソルト」の風味のよさが、実感いただけます。

カプレーゼやカルパッチョなどかけるだけで味が決まります！

ポテトサラダにも相性◎

「海の精 ペッパーソルト」とブレンドすると、さらに用途と味わいが広がります。

♦おいしさのヒミツ♦

●伝統海塩「海の精 やきしお」

伊豆大島で、海水100％を原料に、天日と平釜で生産した伝統海塩を壺焼製法で焼成した塩。

「海の精 やきしお」は、塩類バランスがよくて美味しいだけでなく、600℃の高温で焼いているので、ニガリ成分を含んだ塩であるにかかわらず、湿気にくくて使いやすい塩です。 固結防止剤などの食品添加物は使用していません。

●ハーブ４種

有機JAS認証を取得したバジル、オレガノ、パセリとタイムを使用。

自社工場で煎りたて挽きたてのものを、「海の精 やきしお」とブレンドしているので、驚くほど香り高く、塩味はまろやかです。

・バジル

強壮、殺菌作用を持ち、スパイシーな香りは、リフレッシュ効果がある、とされています。

・オレガノ

殺菌、消毒、酸化防止、消化促進の作用があり、その香りはリフレッシュ感と、幸福感を与える、とされています。

・パセリ

ビタミンＡ、Ｃを含み、強壮、健胃、食欲刺激、消化促進の作用があり、爽快な香りががある、とされています。

・タイム

肉や魚介類の臭みを消し、殺菌、防腐の作用に加え、体力回復に有効である、とされています。

♦海の精の“塩”について♦

美しい自然に囲まれた太平洋に浮かぶ伊豆大島の国立公園内で、黒潮が運ぶ清らかな海水だけを原料に生産し、他の塩や苦汁（にがり）、固結防止のための添加物などは一切加えていない国産の伝統海塩です。

80種類以上の無機元素を含む海水を濃縮して作っていますので、ナトリウムだけでなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどをはじめ、生命保持に欠かせない少量微量の無機成分が含まれています。

様々な無機成分をバランスよく含んでいるため、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さやコクがあり、まろやかな美味が結晶しています。

【内容量】55g

【原材料名】焼塩（伊豆大島製造）、有機バジル、有機オレガノ、有機パセリ、有機タイム 

【栄養成分表示】100g当たり

熱量　24kcal / たんぱく質　1.5g / 脂質　0.0g / 炭水化物　3.7g / 食塩相当量　69.0g

【賞味期限】製造日より2年

【保存方法】直射日光を避け常温保管、開封後は密封して湿気を避ける

【7大アレルゲン】なし

【製造者】海の精株式会社