りんごあめブレンド（中煎り） 珈琲ドリップバッグ｜チムニー珈琲焙煎所（チムニーコーヒーバイセンジョ）
by チムニー珈琲焙煎所
- 通常価格
- ¥237(税込)
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商品説明
チムニー珈琲焙煎所の「りんごあめブレンド（中煎り）」の 珈琲ドリップバッグ（１個）です。
ドリップバッグなら器具無しで飲めるので、ちょっとしたプチギフトとしても人気。職場や旅行でも珈琲を楽しみたい人へ。
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香料、砂糖、フルーツなど、珈琲豆以外のものは一切使っていません。珈琲豆のもつ天然の香りを焙煎で引き出しています。産地・農園・品種・製法などによる、珈琲の味わいや香りの違いを楽しんでいただくことをコンセプトにした商品です。
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りんごあめブレンド（中煎り）
フルーティで、さっぱり。飲みやすい味わい。
りんごのようなフルーティさがあるコスタリカの豆、
べっこう飴のようなロースト感のある甘みのブラジルの豆、
この２種類のブレンドに「りんごあめ」と名付けました。
コスタリカの豆は、ハニー製法です。（珈琲の果肉の一部を残したまま乾燥させ甘み・風味を残す製法）
この製法によって生まれる、りんごのような酸味や風味、遠くからミントの爽やかさ。
フルーティさを残すため、焙煎度は中～中浅煎りにしています。
ブラジルを中煎りにすることで生まれる、ナッツやべっこう飴のような余韻ある甘みが、コスタリカの酸味を（そこまでキツくはありませんが）よりマイルドで飲みやすい味わいにしてくれます。
SDGｓなブレンド珈琲でもあります。
コスタリカの珈琲豆は、森林伐採の影響で絶滅危惧種に指定された「ジャガー」を守るためのプロジェクトとして栽培が始まったものです。
コーヒー豆を買うことで森林を守る活動に寄付がされ、ジャガーの保全活動につながっています。
ブラジルの豆は、生産時のCO2の排出量を通常の１/５に抑えている珈琲です。
（化学肥料の使用を控えたり灌漑設備の効率化をはかるなどの対策による削減効果です。）
ブラックのホットなら、べっこう飴のような、後を引く香ばしい甘さをより感じられます。
アイス珈琲では、りんごの酸味がより際立ちます。
香料を使用しておりませんので、りんごの風味はほのかなものになります。
ですが、お客様によっては「この珈琲、ほんとうにりんごあめみたいな味がする」との感想をよくいただける珈琲です。
味の濃いものと飲み合わせると比較的わかりやすくなります。（例えば当店のマンデリンの後に飲むと、りんごの風味が取りやすいです。）
香り ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
甘味 ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
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【おすすめの楽しみ方】
ブラックのホットなら、べっこう飴のような、後を引く香ばしい甘さをより感じられます。アイス珈琲では、りんごの酸味がより際立ちます。
ラテやオレのようなミルクを入れるレシピはおすすめしません。りんごのフルーティな風味が飛んでしまうためです。
バターの風味の焼き菓子ととても相性がよいです。
バターを使ったクッキー、ラングドシャ、タルト、アップルパイ、ナッツ（特にアーモンド）とのペアリングが最高です！
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【生産国：コスタリカ、ブラジル】
| 内容量 | 10g |
| 原材料 | 珈琲豆 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けた場所で保管。 |
| 賞味期限 | 賞味期限から1ヶ月以上のものをお届け |
| 7大アレルゲン | なし |
ー淹れるたび、ワクワクする珈琲を。ー
チムニー珈琲焙煎所
花やフルーツのような香りのする珈琲豆に魅了された女流焙煎士による自家焙煎クラフト珈琲豆店です。
「淹れるたびワクワクする珈琲を。」というコンセプトのもと、産地や農園、製法、品種などによって異なる様々な香りや味わいの珈琲を、直感的に楽しく体験していただけるよう、アート性ある珈琲を販売しております。
店主自身が珈琲が苦手だった経験から、珈琲が得意でない方にも「こんな珈琲があったんだ！」と思っていただけるような、美味しく飲みやすい珈琲をめざし、日夜焙煎技術を磨いています。
ABOUT THE BRAND
【淹れるたびワクワクする珈琲を。】もともと珈琲嫌いの女性焙煎士が感動した一杯の珈琲には、果実や花のような香りがありました。あの日感動した珈琲のように、珈琲が得意でない方にも楽しんでいただける一杯をめざし、ひとつひとつの工程を丁寧に、人や豆に寄り添いつくる珈琲豆店です。
LOW PRICE
500円以下
