素材と製法にこだわったミニパウンドケーキ｜baked sweets 木木と月（ベイクドスイーツキキトツキ）
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商品説明
こだわり素材と製法のミニパウンドケーキとアート作品のようなギフトボックス
素材と製法にこだわった、心と体に優しいミニパウンドケーキ。ベルギー産発酵バター・北海道産1等小麦粉やミネラル豊富なオーガニックシュガーなど贅沢に使用しました。
小豆やラムレーズンは丁寧に時間をかけて手作りしています。
素材の味を引き出すため卵黄と卵白の比率を考えて配合。
ベーキングパウダーなどの添加物は使用せず独自の製法によりふっくらと焼き上げています。
当店で大人気のミニパウンドケーキは発酵バター・ラムレーズン・抹茶あずきの3つのフレーバーをご用意しました。
素材選びから製法までこだわりを詰め込んだ自慢の逸品です。
安心素材を使用し小さなお子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけるよう1つ1つ丁寧に手作りしています。
見た目も可愛らしく、一人で食べきれるサイズ感も魅力の一つ。
詰め合わせた箱はイラストレーター福田利之さんが描くイラストの魅力を詰め込んだアート性の高いギフトボックスなので贈り物に最適です。
また、インテリアとしても飾っていただけます。
知る人ぞ知る、至福のコク。ベルギー産発酵バターのミニパウンドケーキ
日本ではまだなじみが薄いかもしれませんがベルギー産発酵バターは優秀味覚賞を継続して受賞し世界ではフランス産高級バターと肩を並べるほどとても評価されています。
一番の特徴は濃厚な風味。
焼き菓子に深い味わいを与えます。
この特別な発酵バターをミニパウンドケーキに惜しげもなく使いました。
さらに卵黄と卵白の比率を見直し他の素材を引き立てる北海道産1等小麦を使うことでとても繊細で上品な発酵バターの風味を最大限引き出しました。
厳選したベルギー産発酵バターとこだわりの製法で作られたミニパウンドケーキ。至福のひとときをお楽しみください。
自家製ラムレーズンの芳醇な香り広がるミニパウンドケーキ
ラム酒をたっぷり浸み込ませるため丁寧に下処理したレーズン。使用したのは無添加のジャマイカ産ダークラム酒で奥深い味わいに仕上げます。
生地は北海道産1等小麦粉を使いラムレーズンの味わいを一層引き立てます。砂糖はミネラル豊富なオーガニックシュガーを使用し身体に優しい甘さに仕上げました。
無添加ジャマイカ産ダークラム酒を使用した芳醇な香り広がる特別なラムレーズンミニパウンドケーキをお楽しみください。
和の贅沢 抹茶あずきのミニパウンドケーキ
香料・着色料など添加物は入っていない香り高い宇治抹茶を使用。小豆は北海道産小豆の風味が逃げないよう炊き手間を惜しまず3日かけてじっくり蜜いれしました。
生地には北海道1等小麦粉やオーガニックシュガーを使い自家製あずきの優しい甘さと濃厚な宇治抹茶を絶妙に調和させました。
一口食べればほっと心が安らぐ上品な甘さと豊かな風味が広がる抹茶あずきミニパウンドケーキをご賞味ください。
商品内容
ベルギー産発酵バターのミニパウンドケーキ １こ
＜原材料＞ ベルギー産発酵バター 北海道産1等小麦粉 粉糖 卵 伊豆大島産海塩
ラムレーズンのミニパウンドケーキ １こ
＜原材料＞ 北海道産1等小麦粉 国産バター オーガニックシュガー 卵 レーズン ダークラム酒 牛乳 蜂蜜 伊豆大島産海塩
抹茶あずきミニパウンドケーキ １こ
＜原材料＞ 北海道産1等小麦粉 国産バター オーガニックシュガー 卵 北海道産小豆 牛乳 抹茶 蜂蜜 伊豆大島産海塩
内容量
ベルギー産発酵バターミニパウンドケーキ ラム酒ミニパウンドケーキ 抹茶あずきミニパウンドケーキ 各１こ
賞味期限 製造日より30日
こちらの商品の原材料に蜂蜜が入っています。
1歳未満の乳児に与えないでください。
ABOUT THE BRAND
添加物を控え良質な素材で美味しいお菓子を作ること。焼き型は手間でもバターを塗り無添加チョコを使ったり。当店で使うベルギー産発酵バターは味の濃厚さが際立っています。美味しさの細部に拘ったお菓子作りを目指しています。
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