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日本工房探訪 vol.3　鹿児島県老舗イワシ丸干し屋「下園薩男商店」がクラフトコーラやジビエジャーキーを作る理由

それぞれの街におけるサステナブルなモノづくりの様子を写真家・もろんのんさんが写真と文章でお届け。第三回は鹿児島県の阿久根市でイワシの丸干しを作る加工食品の老舗「下園薩男商店」にお邪魔します。