凪塩 SASHIMI（なぎしお サシミ）｜龍神乃鹽（リュウジンノシオ）
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by 龍神乃鹽

¥1,140(税込)
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商品説明

【凪塩（なぎしお）とは】
美しい瀬戸内の海水を汲み上げて、丁寧に時間をかけて手作りした龍神乃鹽の新ブランド。「凪塩」は、より食にフォーカスした塩として日本料理を極めた職人の監修により“素材の良さを引き出す塩”として生まれました。タイプの違うそれぞれの塩におすすめの使い方を提案、食事のシーン合わせて楽しんで頂けます。また大切な方への贈り物としてもお選びいただけるよう、パッケージにもこだわり、洗練された落ち着きのあるデザインに仕上げました。


【凪塩 SASHIMI（なぎしお サシミ）の特徴】
雑味成分を丁寧に取り除き、クリスタルのように透明感のあるフレークタイプの塩に仕上げました。キレが良くクリアな塩味が素材本来の味を引き立て、すっきりとした後味が楽しめます。

【おすすめの使い方】
[刺身]
クリアな塩味の中にまろやかなテイストを持ち合わせているため、上品な味わいの白身魚との相性は抜群。魚と塩の旨味が相まって、魚本来の美味しさを余韻とともに堪能できます。
[生野菜]
雑味が少なくクリアな味ながら、しっかりとした塩味を感じられるため、繊細でやさしい野菜たちの“味の輪郭”を際立たせてくれます。

 

【内容量】50g

【原材料】海水（山口県周防大島町）

【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。

 

※商品のデザイン、外観は予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。

ABOUT THE BRAND

龍神乃鹽は山口県周防大島立岩ヶ浜の海水を使用したクラフトソルト。料理人が監修そして製塩に携わり「味をつけるだけの塩ではなく、素材の味を引き立て、その素材と塩の後味の余韻を楽しめる塩」を目指し作られています。　

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