神戸ポークジャーキー20g|NICKJERKY(ニックジャーキー)
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神戸ポークジャーキー20g|NICKJERKY(ニックジャーキー)

by NICKJERKY

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商品説明

本当に美味しい肉とは?
素朴な疑問に対する答えのひとつとして、熟成肉のジャーキーにたどり着きました。
肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え、肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。
誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩のみ。

噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸北野の工房からお届けします。

肉と塩だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの神戸ポークを20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。

神戸ポークは自然に囲まれた神戸髙尾牧場で、トウモロコシが中心の飼料にパンを加える、水質とおいしさに優れた飲み水にこだわるなど、大切に育てられた豚肉です。独特の香気と塩気がある生ハムをそのまま干したような味わいが特徴のポークジャーキーです。
塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約40時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。

ABOUT THE BRAND

「本当に美味しいお肉って?」

 

神戸発のクラフトジャーキーブランド「NICKJERKY」。”本当に美味しいお肉”を追求した末に辿り着いたジャーキーの原材料は、国産肉と海塩のみ。無添加のシンプルな原材料だからこそ、噛みしめる度に肉の旨味が口に広がります。

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