浜田の高級のどぐろ缶詰華爛 -KARAN-｜山陰浜田極味（サンインハマダキワミ）

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浜田の高級のどぐろ缶詰華爛 -KARAN-｜山陰浜田極味（サンインハマダキワミ）

通常価格: ¥12,000(税込)
販売価格: ¥12,000(税込)
通常価格
単価: あたり

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商品説明

缶詰の美味しさの極みを目指して！

■「華爛」とは

浜田の「のどぐろ」は、脂の乗りが美味しいと全国的にも
有名な魚です。　その山陰沖の豊かな深海で成長した
真っ赤な華の「のどぐろ」をこだわりの製法で爛る（煮る）
ことから「華爛」と名付けました。

この日本一美味しいといわれる浜田の「のどぐろ」を、
もっと伝えたい。この想いが「華爛」には詰まっています。

■「美味しさ」へのこだわり

ポイント①　300g以上の「のどぐろ」をまるごと一尾使用
　一般の缶詰には小ぶりなのどぐろが使用されることが、

　多くありますが、華爛では高級料亭等で提供される

　300g以上を使用しております。

　脂乗りの良いのどぐろの溢れる旨味をお楽しみください。

ポイント②　高温調理で骨まで柔らかい。
　頭から尾の先まで全ての骨が柔らかくなっており、
　お子様でも骨を気にせずお召し上がりいただけます。
　のどぐろの旨味が詰まった骨も一緒に楽しめることが
　華爛の特徴です。

ポイント③　一つ一つ、手作業で丁寧に調理。

　浜田市で水産加工を営んでおられる(株)シーライフ様と
　共同開発、缶詰は熟練のスタッフが一缶一缶を手作業で
　丁寧に作っています。そのため大量生産は出来ませんが、
　品質には自信をもってお届けします。

■のどぐろを丸ごと楽しめる三種の味わい

カマ（頭）　オイル＆唐辛子
　脂のりのよいカマ、栄養豊富でコラーゲンも多目、
　旨味の詰まった頭を、特製オイルと唐辛子で
　ピリ辛に煮詰めています。

トロ（胴）　浜守の塩
　のどぐろの主役といえる部位です。
　しっかり脂がのっている厚みある白身を、
　浜田の藻塩「浜守の塩」で
　シンプルに味付けし、仕上げました。

テール（尾）特製煮付
　美味しさを引き出す特製のタレで煮付にしています。
　タレと白身が生み出す味の調和をお楽しみください。

缶詰のタレを使ったアレンジも楽しめます。

カマ　・・・アヒージョやパスタなど

トロ　・・・みそ汁やお吸物など

テール・・・煮物やご飯のお供に

名称	華爛-KARAN-　3缶セット
内容量	各缶詰 180g
原材料	カマ（頭）：オイル＆唐辛子のどぐろ（島根県産アカムツ）、オリーブオイル、唐辛子、食塩（島根県浜田市製造）トロ（胴）：浜守の塩のどぐろ（島根県産アカムツ）、食塩（島根県浜田市製造）テール（尾）：特製煮付のどぐろ（島根県産アカムツ）、醤油（小麦、大豆を含む）、砂糖、発酵調味料、味醂
栄養成分表記	栄養成分表記（製品100g当たり）カマ（頭）：オイル＆唐辛子エネルギー:530cal たんぱく質:6.8g 脂質:55.8g　炭水化物:0.1g　食塩相当量:1.22g トロ（胴）：浜守の塩エネルギー:187cal たんぱく質:11.5g 脂質:15.6g　炭水化物:0.2g　食塩相当量:0.97g テール（尾）：特製煮付エネルギー:116cal たんぱく質:6.9g 脂質:7.4g　炭水化物:5.5g　食塩相当量:0.91g ※この表示値は目安になります。
賞味期限	製造から2年6ヵ月
保存方法	常温開封後は缶から皿に移し替えて冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
お召し上がり方	湯せんの場合、お湯に缶詰を浸して15分くらい待つとふっくら美味しくなります。湯せん後の開封は、中身が噴き出す恐れがありますので、フキンなどを当ててください。また缶が非常に熱くなり、やけどの恐れがありますので取扱いには十分ご注意ください。